Laure Burger-Sierra (1954-) quitte l'Algérie à huit ans et vit à Romorantin où elle fait ses études secondaires. Après l'obtention de son baccalauréat en 1972, elle entreprend des études supérieures à Tours à la faculté de médecine jusqu'en 1974. En 1975, elle s'inscrit à l'école de sages-femmes de Tours (à l'hôpital Bretonneau) et obtient son diplôme en juin 1978. Durant l'été 1978, elle effectue quelques remplacements et dès le mois de septembre, elle prend un poste de sage-femme à l'hôpitalde Château-Renault où elle travaille jusqu'en 1995. Elle s'installe comme sage-femme libérale au début de l'année 1996 à Amboise et exerce jusqu'à son départ à la retraite en juillet 2013.